Det här behövs: 4 ägg
6 dl socker
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
7 dl mjöl
1 dl skållad, mald mandel
8 malda bittermandlar
3 dl mjölk
4 hg smält smör
Gör så här:· Rör ihop ägg och socker
· Blanda samman vaniljsocker, bakpulver, mjöl och rör ner i smeten
· Rör ner den malda mandeln
· Häll ner mjölken och de smälta smöret
· Häll smeten i en smord braspanna
· Grädda i 175 g i ca 35-40 min
· Blanda samman ingredienserna till glasyren
· Bred på något svalnad kaka
· Häll över hackad mandel
· Skär i rutor (ca 30-40 st)

Det här behöver du till glasyren:
3 dl florsocker
2 msk socker
7 msk smält smör
2 msk vatten
Hackad mandel (resten av påsen)

Det här behövs:
2 hg mald mandel
3,5 dl florsocker
2 äggvitor

Gör så här: 
Blanda alla ingredienser. Klicka ut på plåt.
Bakas i 175 grader, ca 8 min.

Smörkräm:
74 gr smör
1 dl florsocker
1 st äggula
färg
arrak

Sätt ihop 2 kakor med smörkrämen.

Det här behövs:
2 st ägg
3 dl strösocker
1½ dl mjölk
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
150 g smält margarin

Glasyr:
250 g florsocker
4 msk smält margarin
3 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Garnering:
Kokos eller strössel

Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt, häll i mjölken, sedan mjölet blandat med bakpulver,
vaniljsocker och kakao, sist tillsätter man det smälta margarinet.
Häll smeten i smord långpanna och grädda på fals tre i 200-250° i ca 10-15 minuter.
Prova om kakan är klar (torr) med en tandpetare innan du tar ut den ur ugnen.
Ta ut kakan och bred på glasyren när kakan är varm. Garnera med kokos eller strössel.
Skär kakan i rutor när kakan kallnat.

Ca 10 bitarKakan:
200 gr smör
3 dl socker
2 ägg
1 del kakao
2 dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Glasyr:
1½-2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 msk sirap
100 gr mörk blockchoklad
100 gr smör

Garnering:
Vad du vill

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Ta den av värmen och rör ner socker och ägg.
Blanda kakao, vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål. Rör ner mjölblandningen i kastrullen. Bred ut smeten i en långpanna (ca 35×20 cm) med smort smörpapper. Grädda 1 175 grader, 15-20 min. Vänd kakan upp och ner på smörpapper Dra försiktigt bort smörpappret från kakan. Gör glasyren: Blanda grädde, socker, sirap och blockchoklad (i bitar) i en kastrull. Låt koka under omrörning tills glasyren tjocknar och blockchokladen smält, 15-20 min. Ta kastrullen av värmen och vispa ner det kalla smöret i klickar.

Bred glasyren över kakan och garnera med vad du vill.
Låt kakan kallna i kylen. Skär den i rutor.

2 dagar innan:
Lägg oliver och fetaost i ca 1 dl olivolja med salladskrydda i.
Låt stå och dra i kylskåpet.

Bakdagen:
Värm 6 dl vatten och ½ dl av marinadoljan till 37 grader.
Smällt 50 g jäst och en liten hög salt. Ta i vetemjöl tills degen blir smidig och släpper, ( ca1,4 l).
Låt jäsa i bunken i 30 minuter.
Baka ut och lägg i en långpanna med smörpapper och låt jäsa ca 20 minuter till.
Tryck försiktigt i oliver och feta ost och pensla med marinadoljan.
Baka i 225 grader i ca 25 min, till det känns klart.

Det här behövs till bottnen:
150 g skållad och mald mandel
4 äggvitor
1 msk mjöl
2 dl socker

Så här gör du bottnen:
Vispa ihop äggvitorna och sockret
Rör ner mjölet och mandeln
Grädda i 175 i 30 min
Låt svalna!
OBS använd form med löstagbar botten!

Det här behöver du till glassen:
3 dl grädde
1 dl socker
2 stora dajm
4 äggulor

Så här gör du glassen:
Vispa grädden i en skål
Vispa sockret och äggulorna poröst i en annan skål
Blanda i ”sockerkakssmeten” i grädden försiktigt
Rör i den hackade dajmen
Bred ut smeten över botten
Frys!!

Det här behövs till 1 tårta:
3 st äggvitor
1 1/1 dl strösocker
150 gr skållad mandel

Garnering
3 st äggulor
1 dl socker
3 dl vispgrädde
1 påse daimkulor á 150 gr

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda ner socker och mandel och rör om. Bred ut smeten på bakplåtspapper på plåt ca 25 cm i diameter. Grädda kakan i ugnen i 25-30 minuter. Den breder ut sig något vid gräddningen. Låt bottnen kallna.
3. Vispa äggulor och socket vitt och poröst. Vispa grädden till skum. Vänd ner grädden försiktigt i äggsmeten och tillsätt daimkulorna. Bred äggsmeten över tårtan och ställ den i frysen i ca 4 timmar. Tag ut den en stund innan den skall serveras så den ej är för hård.

Det här behövs:
2 ägg
¾ dl socker
1 msk kakao
1 tsk bakpulver
2 msk potatismjöl

Fyllning
2 dl tjock grädde
2 bananer
1 hg vindruvor

Gör så här:
Gör en form av folie (25×35 cm) och smörj den väl med margarin. Vispa ägg och socker poröst. Blanda väl samman kakao, potaismjöl och bakpulver i en skål och häll det under omrörning i äggsmeten. Bred ut smeten i folieformen och grädda i 225 grader i ca 5 min. Då kakan är färdig, stjälp upp den på väl sockrat smörpapper, där den får kallna. Skala bananerna och skär i skivor. Halvera vindruvorna och tag bort kärnorna. Vispa grädden hårt och bred ut den över den kalla kakan. Lägg på frukten. Rulla försiktigt ihop kakan från kortsidan och lägg den på fat med skarven neråt. Sikta över florsocker. Tårtan blir ännu godare om den får stå kallt en stund.

20 st

Vispa:
2 ägg + 3 dl strösocker

Tillsätt:
1 ½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk cacao
1 ½ dl mjöl
100 gr smält smör Grädda i ca 15 min (150-160 grader)

Glasyr:
100 gr smör
4 msk strösocker
2 tsk mjöl
4 tsk cacao
1 dl grädde
1 dl mjölk

Gör så här:
Koka glasyren en stund till dess att den tjocknar. När man tar ut kakorna ur ugnen, sjunker de på mitten – där häller man glasyren.

Det här behövs:
Blanda
3 dl socker
2 ½ dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
2 ÄGG VISPAS LÄTT
150 gr smör

Gör så här:
Allt blandas. Sist 1½ dl kokande vatten.
Bakas i ugn 175 grader, 50 minuter