4 personer

Det här behövs:
800 g kycklinglårfilé
1 röd paprika
1 liten röd chilifrukt
1 msk röd currypasta
2 tsk garam masala Indisk
1 tsk curry
1 kycklingbuljongtärning
2 dl matlagningsyoghurt
1 dl vispgrädde
1,5 tsk strösocker
1 msk matolja
salt och vitpeppar

Gör så här:
Dela kycklinglårfiléerna i halvor. Hetta upp matoljan och bryn kycklingfiléerna runt om. Krydda med salt, vitpeppar, lite garam masala och curry. Dela och kärna ut chilifrukten. Hacka chilifrukten fint och häll i grytan. Hacka även paprikan i små bitar och häll i grytan. 

Låt kycklingen puttra på svag värme. Hetta upp lite matolja i en gryta och bryn garam masala, curry och currypasta några minuter. Häll i yoghurt, grädde, buljongtärning och socker.

Låt såsen koka upp och puttra en stund. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll såsen i grytan med kycklingfilén och låt grytan koka på svag värme ca 5 minuter.

Servera med en grönsallad och vildris.