4-6 port.

Det här behövs:
4 salta sillfiléer (urvattnade)
2 vitlöksklyftor
1 dl gräddfil
1 dl créme fraiche
0,5 dl majonnäs
1 msk vitvinsvinäger
1 msk stark senap

Gör så här:
Skala och pressa vitlöken. Blanda gräddfil, créme fraiche, majonnäs, vinäger och senap.

Skär sillen i minder bitar, låt rinna av väl. Rör ner i såsen.

Garnera gärna med hackade färska örter.