4 pers.

Det här behövs:
400 gr blandfärs
2 msk margarin
1 purojolök
1 burk champinjoner
2 msk ketchup
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1-2 krm grovmalen svartpeppar
1 tsk smulad oregano
1½ dl svampspad + vatten
1½ dl Créme Fraiche
1-2 tomater i tärningar

Pajdeg (görs i förväg och får stå kallt en stund):
2½ dl vetemjöl
1 krm salt
125 gr margarin
1 äggula
2 msk vatten
1 krm ättika
uppvispat ägg till pensling

Gör så här:
Bryn köttfärsen i en stekgryta. Tillsätt strimlad purjolök, ketchup, spad + vatten och kryddor.
Låt koka en stund. Tillsätt Créme Fraiche. Häll köttfärsblandningen i en ugnsfast form och lägg tomattärningarna ovanpå. Kavla ut pajdegen och lägg över. Gaffla runt om och nagga pajen för övrigt. Pensla med uppvispat ägg.
Grädda i mitten av ugnen i 225 grader ca 20 minuter.