4 pers. Det här behövs:
4 citroner
2 äggulor
1½ dl florsocker
2 msk citronsaft
2 dl vispgädde
4 blad citronmeliss
Gör så här:

Skär av toppen på citronerna och göp ur dem.
Vispa äggulor och socker poröst och rör ner sitronsaften.
Vispa grädden och blanda ner. Fyll citronerna med smeten, spara och frys in det son blir över.
Ställ citronerna i frysen i minst 4 timmar. Ta fram en stund innan servering och toppa med den
överblivna smeten. Sätt på hattarna och garnera med citronmelissen.