4 pers. Det här behövs: 280 gr pasta, tagliatelle eller penne 400 gr kassler 2 msk vetemjöl 3 dl mjölk 1 paket (375 gr) djupfryst hackad spenat 1 msk margarin 1-2 klyftor vitlök 1 tsk salt 1 krm mald vitpeppar 2 dl riven ost

Gör så här:

1. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisningar.
2. Skär kaslern i strimlor. Låt pastan rinna av och blanda den med kasslern i en smord ungssäker form.
3. Smält margarinet och rör ner vetemjölet. Häll i mjölken och låt koka upp under omrörning. Lägg i spenaten och låt den tina i såsen. Smaka av med pressad vitlök, sal och peppar. Häll såsen över pastan och kasslern och strö över osten.
4. Gratinera mitt i ungnen i 250 grader, ca 10 min.
5. Servera med grovt rivna morötter med lite pressa citron över.