4 pers.

Det här behövs:
1 pkt bacon
1 pkt kycklinglever (400 gr)
1 msk margarin
2 tsk vetemjöl
2 dl grädde
1 gul lök
1 röd paprika
2-3 pressade vitlöksklyftor
salt och svartpeppar
2 tsk mejram
soya
1 msk sherry

Gör så här:
Skär baconen i småbitar, stek dem lätt knapriga. Tag ur baconen ur stekpannan och lägg dem på en tallrik vid sidan om.
Hacka löken och skär den lätt tinade levern i små tärningar. Bryn margarinet. Lägg i lök och lever och bryn lätt, krydda. Strö över mjölet och späd med grädden. Låtg rytan bräsera på svag värme under lock ca. 5 min.
Skiva eller tärna paprikan och tillsätt mot slutet av bräseringstiden.
Blanda ner bacon och smaka av med sherry.
Servera med kokt ris.